客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜
秘制柠檬酱烧猪尾的做法

  2张图片

在南京吃过一次黄豆炒猪尾,细长的猪尾巴,富含胶原蛋白,口感特别好,于是回到广州买到壹号土猪那细长的尾巴,用老家的柠檬酱焖煮,口感超级棒,酸辣的口味正好化解了猪尾的肥腻,绝配了!

食材明细

主料
辅料
配料

秘制柠檬酱烧猪尾的做法步骤

  • 秘制柠檬酱烧猪尾的做法步骤:1
    1
    猪尾巴一根洗净,刮掉残留的毛,剁成小段,并去除一些肥肉。
  • 秘制柠檬酱烧猪尾的做法步骤:2
    2
    把猪尾巴凉水下锅,加入半锅水,煮开以后关火,洗净,去除一些血水和猪腥味。
  • 秘制柠檬酱烧猪尾的做法步骤:3
    3
    油锅里大火烧开,下姜、蒜、花椒、八角、桂皮,再下猪尾,煸炒后放入料酒、酱油、水,进行焖煮,10分钟后放入柠檬酱,再焖煮10分钟,待水烧干,少留些许汤汁,放入切好的青椒,翻炒1分钟,出锅了!
来自 美食天下 huaweimian33 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map