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南瓜派
南瓜派的做法步骤
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1派皮原料。 -
2黄油软化后切成小块。
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3倒入低筋面粉和细砂糖。
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4用手把黄油和面粉不断揉搓，搓好后像粗玉米粉的样子。
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5在面粉里加入水。
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6揉成面团后，放在案板上松弛15分钟。
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7南瓜去皮去瓤后切成小块。放入微波专业蒸笼。
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8放入微波炉蒸7分钟。
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9把包含南瓜在内的制作派馅的所有材料一起。
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10放入食品料理机，搅打均匀，成为糊状。打好的馅料静置半个小时。
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11松弛好的面团。
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12把松弛好的面团擀成薄片。
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13擀好的面片盖在派盘上。用手轻压面片，用擀面杖在派盘上滚过。
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14把多余的面片切断。
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15在派皮底部用叉子插一些小孔，防止派皮烤的时候鼓起。
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16把静置好的馅料倒入派皮里。放入烤箱，先200度烤15分钟，再将温度降为175度，烤20-25分钟，直到派馅凝固即可。
