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玛格丽特杏仁饼干
玛格丽特杏仁饼干的做法步骤
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1所有原料。 -
2煮两个水煮蛋，取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上。
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3用勺子指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。
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4黄油软化以后，加入糖粉和盐，搅拌均匀。
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5用打蛋器打发，到体积稍微膨大。
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6倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。
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7筛入低筋面粉和玉米淀粉杏仁粉。
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8用手揉成面团。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。
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9烤盘铺好锡纸。
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10取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。
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11小圆球上放入一粒杏仁。
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12用大拇指按扁。
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13按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。
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14依次做好所有小饼。
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15放入烤箱中上层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可。
