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黑森林蛋糕
黑森林蛋糕的做法步骤
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1蛋糕体：鸡蛋四个，低粉70克，可可粉10克，糖80克，油50克，牛奶30克。鸡蛋分离，蛋黄加糖，牛奶，油搅打均匀，筛入低粉可可粉拌匀蛋白加白醋加30克糖打至发泡，蛋黄组与蛋白分三次翻拌均匀，倒入烤模165度，烤40-45分钟。烤好凉一凉。 -
2卡仕达酱的制作：蛋黄一个，糖20克，低粉5克，玉米粉3克，牛奶85克，香草粉少许。蛋黄一个，糖20克打至发白。
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3加入粉类搅拌均匀。
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4鲜牛奶加热分两次冲入其中拌匀。
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5小火加热浓稠冷凉备用。
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6生奶油150克打发至七分发。
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7加入卡仕达酱和5克可可粉。
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8继续打发至有小尖子挺立。
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9黑巧克力250克刨成巧克力碎。
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10烤好的蛋糕分成三片，取一片抹入奶油抹平。
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11再覆盖一块蛋糕。
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12再抹奶油，撒一些葡萄干。
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13再覆盖一块蛋糕。
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14然后把奶油涂抹蛋糕全身，用抹刀抹平。
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15均匀的撒上巧克力碎。
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16在上面挤入几朵奶油花装饰，加几个qq糖装饰就好了。
