紫薯松糕
紫薯松糕的做法步骤
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1紫薯去皮蒸熟后过筛压成泥。 -
2加入材料1中的粉类搓匀。 -
3一点点的加入材料1中的牛奶,边加边搓,直至手感湿润,抓一把捏一下可捏成团。 -
4之后可手搓成大颗粒。 -
5继续搓面团粒至非常均匀,过筛备用。(如果有料理机会方便些,没有的话过筛会比较费事儿) -
66、同理操作原色粉。材料2中所有分类混合均匀,一点点加入牛奶,边加边搓至均匀,过筛); -
77、此分量总共恰好为一个6寸的固底蛋糕模。紫薯粉先倒入模具大约五分之二,之后倒入一半原色,再倒入五分之一的紫薯粉,再再倒入一半的原色粉,最后倒入剩余的紫薯粉。倒入模具后不需按压,用工具抹平表面。 -
88、将模具放入蒸锅中,蒸1个小时以上。 -
9松糕凉后变硬。下次吃之前重新加热即可。 -
10如果喜欢,还可以加入其它口味,变成五彩松糕~~


