快速自制咸蛋黄
自制咸蛋黄的做法步骤
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1盐放盘子里,蛋黄分离 -
2蛋黄慢慢的放入盐上, -
3在上面再撒上一点盐 -
4全部弄好 -
5这是腌制了一晚的蛋黄,继续再腌制12个小时左右。 -
6这是腌制了24小时后的蛋黄,硬硬的比较透亮的样子,这样就可以做菜用啦。
小窍门
1.分离蛋黄时小心不要弄破,最好是在一个碗上面分离,完全分离后放到盐上,这样即使弄破了,可以做它用。
2.盐是用不完的,吸收了很少,大多还会余下。
2.盐是用不完的,吸收了很少,大多还会余下。






