“年夜红烧鱼，是我们家每年的年夜饭不可缺少的一道菜。



今年的红烧鲤鱼的做法适当做了一些调整，



将400克鲜活鲤鱼去鱼鳞、鱼腮冼净。



用剪刀在鱼肚上划上一条小口子，



取出鱼肠后用清水冲冼干净后沥水。



用姜片、精盐、调酒、生抽、十三香将鱼腌入味。



再将腌入味的鱼沥水，拍上一层干面粉。



放进热油锅里炸黄后，再放进调好汁的锅里煮软，煮入味即可。”

• 花蛤炖蛋

• 辣烤鸡全翅

• 蜜汁烤鸡

• 肉米花

• 小炒鸡肉丸

• 赛螃蟹

• 蒜香烤翅

• 梭子蟹炒年糕

• 烤箱版盐焗鸡

• 日式锡纸焗烤鸡

• 干炸小公鱼

• 清蒸粉丝蒜茸虾

• 电饭锅烤鸭

• 转化糖浆制作

• 茄香酿豆腐

• 清蒸白鱼头

• 手抓羊肉

• 烧茄子