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豉香杏鲍菇
豉香杏鲍菇的做法步骤
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1材料图。 -
2大葱白的部分，蒜苗绿白相间的部分，彩椒，小米椒都切成末儿，取一勺豆豉酱，往豆豉酱中淋小半勺花椒油，一勺天成一味，一勺香油拌均匀备用。
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3将杏鲍菇切片，放在淡盐水中泡着。
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4炒锅倒油烧热，将泡在盐水中的杏鲍菇挤去水份，油热后炸制。
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5炸至杏鲍菇熟透变软出锅淋油。
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6将之前准备好的菜碎和豆鼓酱拌上，装盘上桌。
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7装盘上桌。
小窍门
１、杏鲍菇切片后用淡盐水泡一下，可以去涩。
２、杏鲍菇炸软熟透就可以了，不必太老。
３、天成一味儿和豆豉酱都是咸的，酌量加盐。
２、杏鲍菇炸软熟透就可以了，不必太老。
３、天成一味儿和豆豉酱都是咸的，酌量加盐。
