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豉香杏鲍菇的做法

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无肉也欢的吃法!一定要试试看噢!
手上有啥菜就做啥菜,挤点时间挤点时间,呵呵,水一样的时间啊,越挤越多!
米妈喜欢所有的菌菇类,吃的自然也就多,做法跟做法不一样,很有意思,同一种食物,不同的做法,味道口感都那么的不同。
今天这个杏鲍菇是拌出来的,很好吃。

食材明细

主料
辅料
配料

豉香杏鲍菇的做法步骤

  • 豉香杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    材料图。
  • 豉香杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    大葱白的部分,蒜苗绿白相间的部分,彩椒,小米椒都切成末儿,取一勺豆豉酱,往豆豉酱中淋小半勺花椒油,一勺天成一味,一勺香油拌均匀备用。
  • 豉香杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    将杏鲍菇切片,放在淡盐水中泡着。
  • 豉香杏鲍菇的做法步骤:4
    4
     炒锅倒油烧热,将泡在盐水中的杏鲍菇挤去水份,油热后炸制。
  • 豉香杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    炸至杏鲍菇熟透变软出锅淋油。
  • 豉香杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    将之前准备好的菜碎和豆鼓酱拌上,装盘上桌。
  • 豉香杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    装盘上桌。

小窍门

1、杏鲍菇切片后用淡盐水泡一下,可以去涩。
2、杏鲍菇炸软熟透就可以了,不必太老。
3、天成一味儿和豆豉酱都是咸的,酌量加盐。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   夏季食谱   午餐   晚餐  

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