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夏日里做个超下饭的——爆炒鸡胗
爆炒鸡胗的做法步骤
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1鸡胗清洗干净，去掉杂质，切成小片。 -
2姜切丝。
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3蒜切碎
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4青红椒切丝。
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5切好的鸡胗用少量盐，大喜大烤肉酱，白胡椒粉，料酒，切好姜丝的一半腌制20分钟。
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6锅内倒油，烧热，放入剩下的姜丝，蒜炒香。
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7倒入腌好的鸡胗大火爆炒，过程中倒入蒜蓉辣酱，炒至鸡胗8成熟。
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8最后放入青红椒丝炒至成熟即可。
小窍门
*清洗鸡胗的时候可用盐搓洗，去腥。
*腌制鸡胗的时候用盐要少放，后面还要放蒜蓉辣酱。
*家里没香菜了，放点香菜会更好吃。
*腌制鸡胗的时候用盐要少放，后面还要放蒜蓉辣酱。
*家里没香菜了，放点香菜会更好吃。
