豆腐烧馓子
豆腐烧馓子的做法步骤
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1豆腐洗净切块 -
2大蒜切碎,香葱洗净切末 -
3热锅凉油,加干红辣椒、大葱、蒜末 -
4再加入豆瓣酱煸炒 -
5然后依次放入白糖、酱油、水,大火烧开 -
6加入豆腐块小火烧。 -
7小火烧至汤汁浓郁,加鸡精 -
8水淀粉翻炒均匀 -
9关火,撒上馓子 -
10加盖焖1分钟左右,出锅装盘,撒上香葱末做装饰
小窍门
豆腐得用小火烧
这样味道浓郁
馓子焖的时间不可长久
要不口感不好
这样味道浓郁
馓子焖的时间不可长久
要不口感不好










