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珍珠丸子
珍珠丸子的做法步骤
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1糥米最少提前4小时浸泡，沥干备用。 -
2三肥七瘦的猪肉剁成末。
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3肉馅加盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精和适量清水搅拌上劲。
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4拌好的肉馅搓成小丸子。
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5在糥米里裹上一圈，用手团紧。
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6放在抹了油的盘里上锅蒸15分钟。
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7蒸好的珍珠丸子白白胖胖，晶莹剔透。
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8来张近图。
