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剁椒炒丝瓜

剁椒炒丝瓜的做法
“一根嫩嫩的小丝瓜,是妈妈家小院丝瓜藤年结的第一根果实,用自制的剁椒来炒,正好做我一人的午饭,鲜香可口,配饭绝对的棒哦!”

食材明细

主料
辅料

剁椒炒丝瓜的做法步骤

  • 剁椒炒丝瓜的做法步骤:1
    1
    丝瓜去皮切成滚刀块,在淡盐水中略泡。
  • 剁椒炒丝瓜的做法步骤:2
    2
    锅中放适量油,炒香剁椒。
  • 剁椒炒丝瓜的做法步骤:3
    3
    将丝瓜捞出,挤净水份,入锅中翻炒。
  • 剁椒炒丝瓜的做法步骤:4
    4
    如过干,可适量点些水,至丝瓜变软,加适量盐、鸡精出锅。

小窍门

盐请根据剁椒的咸淡添加,也可不加。
来自 美食天下 A苹果小厨 的作品
所属分类: 热菜 家常菜

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