客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜
萝卜焖排骨的做法

  2张图片

秋冬季是吃萝卜的好时候,秋冬吃萝卜对人体大有益处,萝卜不仅物美价廉,营养丰富,还能疗疾祛病,增强体质、提高抵抗能力,吃萝卜对身体大有裨益。萝卜不仅营养丰富,含有大量的维生素C和微量元素锌,而且性味甘、辛、平、微寒,具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效,能增强机体的免疫功能,提高抗病能力,有较高的食疗价值。

这道菜萝卜酥烂,排骨鲜香,尤其汤汁拌米饭太香了。

食材明细

主料
辅料

萝卜焖排骨的做法步骤

  • 萝卜焖排骨的做法步骤:1
    1
    萝卜洗净,切成约2厘米见方的块。
  • 萝卜焖排骨的做法步骤:2
    2
    干香菇提前泡发,切片。
  • 萝卜焖排骨的做法步骤:3
    3
    烧一锅水。
  • 萝卜焖排骨的做法步骤:4
    4
    放入排骨,焯一下,去除杂质,捞出备用。
  • 萝卜焖排骨的做法步骤:5
    5
    炒锅放炉子上,开大火,锅中倒油,油热后放葱姜、大料、桂皮爆香。
  • 萝卜焖排骨的做法步骤:6
    6
    然后放入排骨稍微煸炒一下,约1分钟。
  • 萝卜焖排骨的做法步骤:7
    7
    倒入料酒、酱油、盐、糖。
  • 萝卜焖排骨的做法步骤:8
    8
    继续煸炒,至排骨上色。
  • 萝卜焖排骨的做法步骤:9
    9
    放入香菇。
  • 萝卜焖排骨的做法步骤:10
    10
    倒入适量清水,水量稍微漫过排骨就行了。
  • 萝卜焖排骨的做法步骤:11
    11
    放入白糖,炖约30分钟。
  • 萝卜焖排骨的做法步骤:12
    12
    再放入萝卜块炒匀,用高火烧开,稍微煮一会,调成小火。
  • 萝卜焖排骨的做法步骤:13
    13
    炖至排骨和萝卜都酥烂。
来自 美食天下 浓咖啡淡心情 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

萝卜焖排骨的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map