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萝卜焖排骨
萝卜焖排骨的做法步骤
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1萝卜洗净，切成约2厘米见方的块。 -
2干香菇提前泡发，切片。
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3烧一锅水。
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4放入排骨，焯一下，去除杂质，捞出备用。
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5炒锅放炉子上，开大火，锅中倒油，油热后放葱姜、大料、桂皮爆香。
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6然后放入排骨稍微煸炒一下，约1分钟。
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7倒入料酒、酱油、盐、糖。
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8继续煸炒，至排骨上色。
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9放入香菇。
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10倒入适量清水，水量稍微漫过排骨就行了。
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11放入白糖，炖约30分钟。
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12再放入萝卜块炒匀，用高火烧开，稍微煮一会,调成小火。
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13炖至排骨和萝卜都酥烂。
