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豆腐炖鲅子鱼
豆腐炖鲅子鱼的做法步骤
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1将鲅子鱼去内脏。 -
2切成小段。
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3锅中油烧热，入鱼段翻炒，变色加入葱姜段。
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4加入适量水、盐、料酒。
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5加入豆腐大火煮开，转达中小火慢炖至汤汁汤变白。
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6西兰花切成小朵。
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7加入鱼汤中略煮。
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8加入芝麻油。
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9加入胡椒粉调味出锅。
小窍门
炒鱼段时不必放太多油，这道菜以清淡为主。
