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苦瓜炒牛肉
苦瓜炒牛肉的做法步骤
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1原料图。 -
2牛肉片加盐、胡椒粉、料酒、生粉顺一个方向拌匀，腌20公以上备用。
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3锅中烧水，倒入少量油和盐，将苦瓜片汆烫捞出沥干备用。
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4烧油锅，爆香姜片、蒜片、椒角、葱段，倒入腌好的牛肉翻炒。
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5肉牛变色后将汆好的苦瓜倒入。
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6调入生抽、蚝油炒匀。
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7用湿生粉勾薄芡即可。
