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芝士爆浆猪排
芝士爆浆猪排的做法步骤
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1将猪大排上面的骨头都去掉 -
2用刀背把猪排拍松
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3加少许黄酒，盐，味精，白胡椒粉，淀粉，抓匀后腌制10分钟
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4取一块猪排，再取一张芝士片放在猪排的右侧
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5把猪排从左右往右对折
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6把鸡蛋打散成蛋液
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7把包好的猪排放在面包糠上滚一圈，均匀的过上面包糠
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8再放入蛋液里浸一下
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9再去裹一遍面包糠
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10然后炒锅里加适量的油，烧至7成热
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11放入猪排炸至两面金黄即可
小窍门
炸猪排的火不能太大，不然芝士容易漏出来
