“猪肉，香葱，蛋液，精盐，淀粉。



猪肉剁成肉泥，香葱切段。加适量的精盐，淀粉合匀。



再将蛋液煎成蛋皮，煎好的蛋皮平铺，码上合匀的肉泥。



卷成卷，如图。放进蒸锅里蒸熟，切段用竹签串起即成。”

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