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辣白菜五花肉煲

辣白菜五花肉煲的做法

3张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
辣白菜 适量

辅料

白菜心 适量
豆芽适量
豆腐适量

配料

豆瓣酱 适量
浓汤宝 （或高汤)适量

中辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣白菜五花肉煲的做法步骤

1
五花肉切簿片；
2
辣白菜切段；
3
豆腐切块
4
豆芽洗净
5
白菜心切片
6
锅中热油，放入豆瓣酱炒出红油；
7
倒入五花肉翻炒；
8
炒至变色后，倒入辣白菜翻炒；
9
倒入清水（或高汤），加入浓汤宝调味；
10
先倒入白菜心，加盖煮熟；（白菜煮烂了才好吃）
11
然后锅中留汤，将菜先装起来放碗底；（不然锅中太多料，不好煮）
12
再倒入豆芽和豆腐，加盖煮入味
13
最后连汤一起装起，即可！

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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