香菇酱手撕鸡
香菇酱手撕鸡的做法步骤
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1准备食材。 -
2将鸡腿上的脂肪去掉。 -
3锅中加适量水,加入鸡腿和姜片 -
4适量料酒。 -
5大火煮开后再煮五分钟,煮出血沫。 -
6将鸡腿捞出用叉子上面多扎些小洞。 -
7取一盘子,铺上一层香菇酱。 -
8放入扎好的鸡腿。再铺上一层香菇酱。 -
9入蒸锅,大火蒸约二十分钟。 -
10取出放至微热。 -
11将鸡腿去骨撕成条。 -
12将蒸盘中的汤汁与香菇再次浇在鸡肉上。 -
13放点香菜点缀即可。
小窍门
鸡腿尽量去掉脂肪以去掉肥腻感。













