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【冬季御寒暖身汤】—香菇莲藕鸡汤面
香菇莲藕鸡汤面的做法步骤
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1莲藕洗净去皮。 -
2小鸡腿冲洗干净，划两刀。
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3香菇泡发，划十字刀。
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4莲藕切片备用
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5小鸡腿入冷水，烧开锅焯一下，捞出洗去浮沫。
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6将鸡腿、香菇、莲藕一起放入锅中，加水没过食材。
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7放入切段的小葱，姜片。
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8大火烧开锅，转小火盖上盖子焖45分钟。
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9出锅前加少许白胡椒和盐调味即可。
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10出锅前加少许白胡椒和盐调味即可。
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11调汁：1勺耗油、1勺生抽、1点儿黑胡椒和盐调一碗酱汁，喝原味鸡汤，鸡腿沾着吃
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12调汁：1勺耗油、1勺生抽、1点儿黑胡椒和盐调一碗酱汁，喝原味鸡汤，鸡腿沾着吃
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13挂面煮熟，小油菜焯水。放入碗中，浇上煲好的鸡汤、莲藕、鸡腿，再适量胡椒粉、盐调味。原味鸡汤面！
小窍门
1、调料我只加了白胡椒和盐，鸡腿和香菇炖出来的都很有味道，调料不需要加太多，汤已经很鲜美了，而且喝起来原汁原味。
2、吃鸡腿的时候，如果觉得味道淡，用1勺耗油、1勺生抽、1点儿黑胡椒和盐调一碗酱汁，沾着吃，非常好吃。或者根据自己的口味，海鲜酱、泰式酱，随便选择。
2、吃鸡腿的时候，如果觉得味道淡，用1勺耗油、1勺生抽、1点儿黑胡椒和盐调一碗酱汁，沾着吃，非常好吃。或者根据自己的口味，海鲜酱、泰式酱，随便选择。
