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蒸鱼豉油版剁椒鱼头

胡桐小橘子
蒸鱼豉油版剁椒鱼头的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

剁椒鱼头的做法步骤

  • 蒸鱼豉油版剁椒鱼头的做法步骤：1
    1
    鱼头收拾干净
  • 蒸鱼豉油版剁椒鱼头的做法步骤：2
    2
    从刀口面中间劈开，放到盘子里，鱼身上划刀。
  • 蒸鱼豉油版剁椒鱼头的做法步骤：3
    3
    均匀地铺上一层剁椒【因为要放蒸鱼豉油，所以盐什么的都不用放了，如果鱼比较腥可以放料酒腌制一会】
  • 蒸鱼豉油版剁椒鱼头的做法步骤：4
    4
    锅中水烧开，放鱼头大火蒸8分钟【视鱼头大小而定】
  • 蒸鱼豉油版剁椒鱼头的做法步骤：5
    5
    蒸好后的鱼头均匀地淋上蒸鱼豉油
  • 蒸鱼豉油版剁椒鱼头的做法步骤：6
    6
    锅中放油，大火烧热均匀的浇在鱼头上就行了
  • 蒸鱼豉油版剁椒鱼头的做法步骤：7
    7
    上菜
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜  

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