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肥而不腻的秘密---《红烧肉》
红烧肉的做法步骤
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11）将五花肉切丁。 -
22）锅中烧开热水，将五花肉放入锅中焯，焯过之后用凉水凉至冷却。
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33）将蒜切成蒜蓉，锅中倒入一大勺花生油，油热后倒入蒜蓉，翻炒出香味。
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44）之后加入冷却的五花肉丁，翻炒，之后加入老抽一大勺、生抽一大勺、白糖两勺，最后放一个八角。
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55）炒出香味后加入温水，漫过五花肉丁两指即可。
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66）改小火，盖锅盖，闷至汤汁被全部吸收即可出锅，点缀西兰花摆盘即可食用。
小窍门
三尼小贴士：
1）红烧肉选用的肉必须得是五花肉哦，太瘦太肥都不好吃哈，带皮的最好！！
2）要想肥而不腻一定要将五花肉用热水焯过再做哦！
最后祝大家好胃口！~
一起微博吧~新浪微博：三尼sanni欢迎互粉^^
1）红烧肉选用的肉必须得是五花肉哦，太瘦太肥都不好吃哈，带皮的最好！！
2）要想肥而不腻一定要将五花肉用热水焯过再做哦！
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