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家常小菜——油焖豇豆
油焖豇豆的做法步骤
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1豇豆择成5厘米长的段，放水里洗净。 -
2洗净的豇豆放沸水焯一下，然后捞出放入凉水中冲凉后沥干水份备用。
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3葱切段，姜、蒜切片备用。
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4炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香葱姜蒜。（油稍多一些）
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5放入豇豆翻炒两三下。
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6盖上盖子，用小火焖一会，中途要经常翻炒。
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7焖至水份干豇豆微黄时加入生抽、盐、味精翻炒匀即可关火食用。
