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家常小菜——油焖豇豆

清欢的烟火生活

家常小菜——油焖豇豆的做法

1张图片

食材明细

主料

豇豆 200克

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
食用油 适量
生抽适量
盐适量
味精适量

清淡口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

油焖豇豆的做法步骤

1
豇豆择成5厘米长的段，放水里洗净。
2
洗净的豇豆放沸水焯一下，然后捞出放入凉水中冲凉后沥干水份备用。
3
葱切段，姜、蒜切片备用。
4
炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香葱姜蒜。（油稍多一些）
5
放入豇豆翻炒两三下。
6
盖上盖子，用小火焖一会，中途要经常翻炒。
7
焖至水份干豇豆微黄时加入生抽、盐、味精翻炒匀即可关火食用。

来自美食天下清欢的烟火生活的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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