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玉米猪肝浓汤

放逐的青春

玉米猪肝浓汤的做法

4张图片

“玉米和番茄的营养和保健功效很强大，再加上猪肝的搭配，营养非常丰富

既清爽解腻，又降脂明目，非常适合给老人食用呢”

食材明细

主料

猪肝 250克
玉米 1根
西红柿 1个

辅料

姜少许
淀粉适量

配料

盐适量
料酒少许

清淡口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

玉米猪肝浓汤的做法步骤

1
猪肝仔细清洗干净
2
切成薄片，放水中浸泡至没有血水
3
沥干水分，加料酒、盐、淀粉抓匀腌制备用
4
西红柿洗净
5
切成滚刀块
6
玉米去须
7
切成小段
8
姜切细丝
9
电饭煲中加适量清水，放入玉米段
10
放入姜丝
11
大火煮开转小火煲10分钟后放入西红柿
12
煮开后把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起放入锅中
13
略煮即可

小窍门

①番茄要在中途放，放太早会导致汤混浊，放太晚导致汤中没有味道

②猪肝不易煮过头，这样才能保持猪肝的嫩度

来自美食天下放逐的青春的作品

使用的厨具：电饭煲

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