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小炒肉

小炒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

包心菜 适量
彩椒适量
胡萝卜 适量

配料

姜片适量
蒜粒适量
生抽适量
糖适量

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

小炒肉的做法步骤

1
五花肉切成薄片，其余材料也切成片，锅里倒入油，六七成热时放入姜片和蒜粒，中火煸出香味，倒入五花肉煸炒至变色，盛起
2
锅里留油，倒入蔬菜片(除彩椒)煸透，倒入煸好的肉混合，加生抽、糖调味，略加水盖锅盖大火煮开调小火焖至肉熟
3
倒入彩椒混合，盖锅盖，大火煮开后掀开锅盖收汁，即可起锅。

来自美食天下 xy妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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