粗粮是相对我们平时吃的稻米、小麦、白面等“细粮”而言的一种称呼,主要是指包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等产品....[详细]
常吃粗粮,有助于预防高血脂、肥胖、糖尿病、大肠癌等。吃粗粮好处多多,相信现代人都耳熟能详。可怎么吃才科学,是不是所有人都适合吃粗粮,很多老百姓就没主张了。对于常吃精米白面,顿顿大鱼大肉的“三高”人群而言,粗细粮搭配,有助于平衡营养......[详细]
对于粗粮,我们既要多吃,又不宜吃多,因为过食粗粮也有坏处。如何讲究烹调方法,改善粗杂粮的口感,做出好吃的粗杂粮,从而既有营养保健,又不亏待胃口?食用粗粮有三个基本原则:
1、是和细粮搭配食用;
2、是粗粮细做;
3、是买或做地方风味食品来吃。[详细]