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雅致早午餐 好吃、管饱、有情调

你知道“brunch”吗?其实这个词源于“Breakfast”和“Lunch”的结合,可以理解为早午餐。天气日渐变凉能量消耗也越来越大,即使一顿丰富的早餐可能也无法帮你支撑到午餐时间。早午餐的地位就变得越来越重要,各位美厨娘们怎么能错过早午餐的摆桌时间呢?一日之计又在于晨,让早午餐来开启你精力充沛的一天吧!

英美生活小情调

早午餐期初源于美国纽约街头的酒吧内,是一种专门为人解闷与狂欢并举的聚会,随着生活节奏的加快,工作压力的增大,人们想要在周末解放自己放松一下,在周五晚上玩个痛快之后,周六再睡个懒觉,然后起床悠闲的参加“早午餐香槟派对”,享受一顿美味的早午餐这才叫完美。美式的brunch一般是蛋+肉+面包的组合;而英国人在brunch中喜欢吃燕麦谷物类的食物。

豪迈又精致的法式早午餐

甭管是为了装高bigger刷腔调,还是由衷的喜欢慢节奏的生活,总之现如今brunch已经慢慢融入进了很多人的生活中,开始爱上brunch。当brunch传到法国时,同样也是变了味。法国的brunch则更加精致丰盛。一般都会吃到牛排,而配菜可不是你想的沙拉,而是贝类或是鱼类,如此豪迈的brunch怎能错过呢!

意大利风情的阳光早午餐

意大利是美食的王国。卡布奇诺咖啡、提拉米苏、意大利披萨等美食已经享誉全世界,成为意大利美食的符号。这里还有品种繁多的意面、通心粉,美味可口的火腿、香肠、各式各样的甜点、新鲜香醇的冰淇淋等等。在意大利,人们热爱休闲的生活,生活节奏也较慢,对意大利餐的讲究与精细更是表现在它的每一道菜式上,所以早午餐也有着不容小觑的地位。

传统的中式早午茶

提起早茶,人们印象中最先出现的一定是广东的早茶,与其说是吃早茶是为了填饱肚子,不如说它是一种生活方式和社会的场景。早茶其实并不拘泥于早晨,全年气候温暖的广东,加上人口密集、餐厅空间狭小人满为患,这将客源分散到了不同时段。最早的一拨是早起的老年人,然后是上班族,在后是睡懒觉的夜猫子们,早茶、下午茶一直延续到夜茶,广东人的早茶变成了全天候的餐饮选择。

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