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【美式早餐松饼】无泡打粉版

【美式早餐松饼】无泡打粉版的做法

3张图片

“筛糖粉，淋枫糖

正宗的美式Pancake表面淋枫糖浆，如果没有，也可以用蜂蜜代替

枫糖浆比较稀，味道没有蜂蜜那么甜

做蛋糕面包也可以用上

所以有需要也可以备上一瓶，用途不小哦”

食材明细

主料

鸡蛋 1个
牛奶 1杯
普通面粉 1杯
糖 1汤勺
无盐黄油 1大匙
盐半茶匙

辅料

冰淇淋 适量
坚果适量
水果适量

配料

枫糖浆 适量

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

美式早餐松饼的做法步骤

1
将面粉，糖，盐混合，搅拌均匀
2
无盐黄油融化成液体，放凉后加入到面粉中搅拌均匀
3
鸡蛋加牛奶混合后，拌匀
4
加入面粉类，搅拌均匀，不要过多的搅拌，有少许颗粒没关系，过分的搅拌会使面粉起筋，吃起来就不够松软
5
搅拌好的面糊状态，也可以在面糊里加入水果，坚果
6
平底锅中火预热，不用放油，勺入一大勺面糊
7
煎1-2分钟左右，表面开始有泡泡，泡泡开始有爆破状态时，翻面，再煎1分钟左右就可以
8
煎好的Pancake叠加，放上水果，筛上糖粉，淋上美味的枫糖浆，美味

小窍门

如果喜欢较松软的口感，可以加少许泡打粉，用的是自发粉的，就无需再加泡打粉

来自美食天下烧焦的Apple 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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