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清炒冰草
阳春白雪!
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冰草这个菜在我们这不是很常上桌,偶然买了一次就爱上它了,脆嫩鲜香……
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
冰草
600克
辅料
大蒜
2瓣
干辣椒
2个
调料
盐
1g
白胡椒粉
1g
清炒冰草的做法步骤
1.
准备主要食材:冰草600克⎮大蒜2瓣切片⎮干辣椒2个切段。
2.
锅中倒入适量油,大蒜辣椒炸香。
3.
放入冰草大火翻炒变软。
4.
加盐1克,白胡椒粉一克,翻炒几下关火出锅。
5.
冰草杆脆嫩,菜叶软滑滑的,非常清爽,好吃极了。
小窍门&温馨提示
1.冰草本身含有盐分,炒制只需要放一丁点底盐。
2.冰草可以直接凉拌食用,大火翻炒断生即可出锅,很脆嫩。
分类:
热菜
家常菜
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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