银丝卷

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银丝卷

食材明细

主料

辅料

调料

黑芝麻适量

银丝卷的做法步骤

1.300克面粉+20克奶粉+3克酵母+10克糖+170克温水。
2.搅拌均匀。
3.下手揉成光滑的面团。
4.盖上保鲜膜，松弛20分钟。
5.擀成长方形面片。
6.抹上20克猪油。
7.折起来。
8.折起来。
9.切成面条状，8～9根一组。
10.取一组面条，拉长。
11.在两根手指上卷起来。
12.接口收到底部塞进去。
13.整理好形状。
14.顶部放上黑芝麻。
15.摆入蒸锅中，中间留出空隙。
16.放温暖处，醒发至两倍大(一个小时左右)。
17.凉水上锅，上汽后计时，大火蒸12分钟，再焖3分钟。
18.好了。
19.成品图。
20.蓬松暄软，根根分明。

分类：面食馒头花卷

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