四喜蒸饺

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  1.准备主要食材:猪肉馅200克，胡萝卜40克，西兰花30克，木耳提前泡发，鸡蛋1个，饺子皮27个。
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  2.把木耳、胡萝卜、西兰花分别焯水。
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  3.鸡蛋加0.5克盐打撒炒一下。
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  4.以上食材切碎放入盘中备用。
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  5.肉馅中加盐1克，糖2克，白胡椒粉1克，姜粉1克，六月鲜特级松茸有机生抽10毫升，清水50毫升，朝着一个方向搅拌均匀，有拉丝感即可。
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  6.取出饺子皮，放上肉馅，先上下捏，再左右捏，整理出四个孔洞。
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  7.最后把四个边捏一下。
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  8.把木耳，胡萝卜，西兰花，鸡蛋分别填充到四个格子中，依次全部操作完成，水开后蒸10分钟关火。
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  9.四喜蒸饺制作完成。
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  10.馅料丰富，好吃好看，四种颜色寓意福禄寿喜，新的一年平安健康，团圆美满。

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