像我和我老公这样的肉食动物

对纯绿色的菜类一般没什么太大感觉

这天在网上看到这道菜却有点心向往之

因为香菇是我的心头爱

没做这道菜就能想象出荷兰豆加入香菇

就能弥补一下味道上的寡淡

正想着第二天去市场买点荷兰豆试试

妈妈回家了

手里还拎了一兜特新鲜的荷兰豆

说是朋友刚从自己家种的地里摘得

纯绿色无污染啊

简直太美了

想啥来啥哈

赶紧就试了试这道菜

果然不是所望

颜色就很诱人

香菇鲜美

荷兰豆越咀嚼越发清甜

绝对是夏日里不可多得的清爽菜

而且能给肠胃减减负啊

推荐~~

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香菇荷兰豆小炒

材料：荷兰豆，香菇

调料：盐，海鲜酱油

做法：

1：香菇去梗，底向下，泡在淡盐水里，这样能浸泡出香菇褶皱里面的脏东西。

2：泡10分钟左右，香菇，捞出冲洗一遍，切片。

3：荷兰豆去筋。

4：切段。

5：炒锅放少许橄榄油，油热放香菇煸炒1分钟左右，香菇变软，香味溢出。

6：倒入荷兰豆煸炒半分钟。

7：加入少许盐。

8：倒入少许海鲜酱油调味即可。

一点心得：

*快手小炒，要快，超老了就不好吃了。

*调味要轻，不要抢了青菜的清新。

发表于2013-07-10 09:26:41