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     上个香甜软糯的小甜点——椰香糯米糍。
     软软糯糯的外皮,香甜的黑芝麻馅心…… 


   自己动手吧,只需30分钟就能吃上好吃又新鲜的糯米糍。


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原料:糯米粉、黑芝麻、白糖、椰蓉、食用油

做法:1、糯米粉加温水搅拌均匀,直到没有干粉。

      2、搅拌好的糯米粉倒入平盘放入蒸锅,大火蒸20分钟。

      3、蒸糯米的时候制作黑芝麻馅:黑芝麻用搅拌机磨成粉,加入白糖,食用油,合成团.

      4、取一块黑芝麻馅在掌心团成大小均匀馅心。所有依次做好。

      5、蒸熟的糯米取出,稍稍晾凉.

      6、取一小块煮熟的糯米团,在掌心压扁,放上一颗黑芝麻馅料。(蒸出来的糯米面团很粘手的,不容易操作,戴上一次性手套,抹一点食用油就很容易了)

      7、小心的收口。收好口后放在掌心揉圆,包好的糯米糍在椰蓉中滚一下,让糯米糍沾满椰蓉即可。

      




发表于2012-11-06 20:27:35

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