很家常的一道菜，做法也很简单。煎到金黄色，滋滋冒着油花的五花肉，用酱油和豆豉调味，咸中带鲜，简直是米饭杀手，好吃的停不下口。

材料：

五花肉   1块    蒜  3瓣   小红椒   1根   葱叶 适量   葱白  1段   

调料：

老抽  5克   米酒   20克    豆豉    20克    冰糖   3块   

做法：

1、准备材料。葱叶、葱白分别切丝。小红椒切丝。蒜切片。五花肉切小块。

2、油锅烧热，放入五花肉煎至金黄色。

3、放入蒜片、葱白炒香。

4、放入冰糖，炒至冰糖融化。

5、倒入豆豉，炒匀。

6、淋入米酒、老抽，炒匀。

7、倒入葱叶丝、红椒丝。炒匀。
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1、豆豉已经有咸味。可以尝一下根据口味增减盐的量。

发表于2017-01-07 10:27:14