吉拿棒来自于西班牙传统的早餐，在当地都会拿来搭配一杯热巧克力蘸着吃。不过吉拿棒一般是油炸的，我不想吃油炸的，所以用烤箱烤了。做法简单，吃法也很多元化，可以根据自己的喜好变化出不同的造型。

相比巧克力酱，我更喜欢搭配上肉桂糖的搭配。

加入了内脂豆腐的软滑，橙子皮的清香，即使是减肥者也不用担心热量高。刚烤出的时候，口感酥脆松软，很美味。

材料：（9块的份量）

低筋面粉    100克     蛋黄   1个    内酯豆腐   100克     橙子  1个   蜂蜜   1小勺   泡打粉   1/2小勺   大豆色拉油   10ml

蘸料： 肉桂粉、白砂糖   适量

做法：

1、准备材料。烤箱180度预热。

2、内酯豆腐控干水份，放入料理碗中。

3、加入蛋黄、蜂蜜。

4、搅拌均匀，成泥状。

5、低筋面粉和泡打粉过筛入豆腐蛋黄糊中。

6、将橙子擦成皮屑入面糊中。

7、倒入色拉油。

8、搅拌均匀至无颗粒状。

9、裱花袋里装入星口裱花嘴，将面糊倒入裱花袋中。

10、在不沾烤盘里挤成长条状或者螺旋状。

11、烤盘放入烤箱中，中层，180度，上下管，烤15-20分钟。（颜色变金黄即可）

12、烤好后，取出，粘裹上肉桂糖就可以食用了。

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1、也可以蘸巧克力酱、鲜奶油，随自己的喜好，搭配。

2、植物油也可以用黄油替换。

发表于2016-09-18 13:18:02