很多新手主妇都头疼万事开头难，经常煮上一两个菜，失败了，就一直没有信心做下去，其实，涛妈我也是从新手开始的，以前的涛妈不做饭的，天天在家里等吃饭的，后来，兴趣是慢慢的培养起来的哦。对于新手主妇，涛妈给大家支个招，做点简单的，学会运用一点外面的合成调料，其实，有的调料运用的当，一样是可以帮助你做出很美味的菜菜哦！

有的时候，涛妈会做一些很简单很简单的菜菜，这样方便大家学习，像今天，涛妈教你用调料，简简单单做出一道很美味的水果味菜式，味道很不错哦，新手主妇们，跟着涛妈一起来，零厨艺做出让人惊喜的美味宴客菜。

材料：排骨400克，菠萝110克，红甜椒适量，姜两片。

调料：味好美红烧肉调料半包，水300克，冰糖5克（涛妈爱吃甜，这冰糖完全可以不放）。

做法：1、排骨切大块，烧一小锅水，水开后放入排骨焯水，焯好后取出洗净备用。

2、炒鍋中倒入1匙油，放入蒜片姜片爆香，再加入排骨，煎至排骨两面金黄。

3、将味好美红烧肉调料半包，水300克搅拌均匀，倒进煎香的排骨里，加盖，大火烧开后，转小火焖20分钟。

4、这段时间将菠萝和红甜椒切小块备用。   

 5、20分钟后，加入菠萝和冰糖，再小火焖5分钟，至汤汁浓稠。

6、加入甜椒翻炒片刻，收汁即可装盘食用。

小贴士：1、排骨这类食材不容易煮好，炒的话容易炒老，不太适合新手操作，新手适合用焖的方法，让排骨软烂哦。

2、现在的季节很多新鲜菠萝呢，建议用新鲜菠萝来煮，水果的酸甜溶入到排骨里，很惹味呢。

发表于2014-03-19 21:10:11