这天气，萝卜是个宝来的哈，不有说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方的说法，冬天的萝卜老人总说是小人参来的，哈哈，过年了，冷空气降临，一夜之间，真的是由初夏到严冬啊，涛妈实在是转不过来了，天天晴好的天气，从28度一直掉到5度的低温天，我，我，我，为什么人不能冬眠啊，人家想冬眠算了，既减肥，又不用挨冷，多好啊，对可以冬眠的动物无比羡慕中……

哈哈，涛妈无聊发傻中呢，回归正题，这样的大冷天，最好最好的就是上班回来的时候，喝上一碗暖暖的汤水，哇，从头暖到脚，那是一种怎么样的幸福，那是一种对家最大的满足啊，所以呢，涛妈为大家送上这么一款暖暖的汤水，清甜的萝卜加上瑶柱的鲜美，希望能在这样的冬天，为大家送上一份满满的温暖。

材料：猪骨头500克，萝卜750克，瑶柱18克。

调料：水3000ML，盐适量。

做法：1、猪骨头切成大块。

2、锅内放入适量的水，烧开后放入猪骨头焯水后洗净备用。

3、瑶柱事先用水泡1小时后洗净备用。

4、锅里放入3000ml的水和焯好水的猪骨头和洗净的瑶柱。

5、大火烧开，用勺子撇去煲猪骨头煲出的泡沫，盖上锅盖转小火慢煲1个小时。

6、煲的时候将萝卜去皮切大块备用。

7、1小时后加入切好的萝卜块，转大火烧开后转小火煲半小时。

8、煲好后调入适量的盐即可。

小贴士：1、煲汤要小小火，水要一次过放足，中途不能再加水，不然，煲出来的汤会不好喝的。

2、萝卜放进去后再小火煲半小时就足够了，煲太久会太软烂，影响口感的。

3、这样的冬天，吃萝卜是最好的，这个时候的萝卜是很清甜，很好吃的哦。

4、这样的一道汤，清而不腻呢！

发表于2014-02-11 20:57:19