【西红柿烧茄子】

西红柿跟茄子，这个搭配也很经典，米妈以前做过这个菜，也发过，再做再拍，感觉还是不一样，接着发了。

秋天的西红柿特别好，完全的自然成熟，沙沙的，生吃很棒，用来炒酱也特别好。所以这个西红柿烧茄子跟以前的不一样，加之茄子改刀方法也不一样，成菜完全不同。

我们小的时候，立秋后，自家种的茄子渐渐变老，开始不好吃了，现在完全不同的，科技的进步，蔬菜随时都可以吃到，应季蔬菜也慢慢的变成季季蔬菜，其实也挺好的。

主料：西红柿  茄子

配料：大蒜姜  淀粉

调料：蕃茄酱  生抽  盐  糖 

做法：

１、             材料图。

２、             茄子去皮。

３、             西红柿去皮切小丁，大蒜切碎，姜切碎。

４、             茄子切小丁。

５、             往茄丁里加入玉米淀粉。

６、             抓拌均匀。

７、             炒锅倒油烧热，也茄丁炸制。

８、             炸好的茄丁。

９、             取了料碗，用蕃茄酱生抽盐兑成汁，加水加淀粉调成芡汁。

１０、      炒锅倒油烧热，炒香蒜碎。

１１、      下放西红柿丁

１２、      炒出酱。

１３、      下入炸好的茄丁。

１４、      翻炒入味儿，加一点儿糖，淋放芡汁。

１５、      出锅即可。

小贴士：

１、             茄子去不去皮，一方面看自己的习惯，一方面看茄子的品质，比较随意的。

２、             西红柿去皮的方法有很多，可以放火上烧，也可以在水里煮，总之想去就有办法，不想去也无所谓了。

３、             茄子抓上干淀粉，稍稍炸一下就可以了。

４、             加了西红柿酱，此菜的风味儿更佳。

♡吼叫意味着什么？

纳米有很多个玩具针管，想起来就会玩一阵子情景游戏。

子通来了，也想要针管。纳米护着不给。阿姨在一边劝说。

纳米还是不给。

其实具体说了些什么米妈并没有听太清楚，米妈在做饭，只是听到因为针管而吵吵着，眼着就有小朋友要哭。

米妈心情不那么好，人不可能时时刻刻都心情很好，米妈并没有把自己的性格修练很好，有时候会失控，儿时形成的性格缺限，几乎无法在后天有所改变。育儿的过程是慢长的，妈妈尽力尽力，但仍旧是真实的。

其实有阿姨在，纳米跟子通也不会怎么样，就算有个小朋友哭了也无所谓，孩子们的事情，孩子们自己处理，只要保证安全就可以了。

可是，米妈不知道哪里来的火，大吼一声：“把针管分给子通一个。”

纳米木着脸，并没有应声。

米妈：“你给不给？”这句话显然有威胁的意思，米妈不但吼了，还从厨房里快速的跑到孩子们跟前。

纳米眼泪汪汪的把针管给子通一个。

米妈走开了。

为什么要这样？米妈失控了，也许是因为别的什么事情办的不顺，火发到孩子们身上了。庆幸这种情况很少发生。

但这还是给孩子一些错误的信息。

孩子并不是心甘情愿的分享，是惧怕了，孩子会认为，不分享妈妈会生气，为了讨好妈妈，即使不情愿，也得分享。如果长期这样，孩子就不是孩子自己了。

午后，米妈坐在电脑前，纳米准备睡觉了，跑到妈妈身边，站在妈妈的椅子上面，抱着妈妈的脖子，亲了又亲。米妈回头亲了一下孩子。纳米这才去睡。

常常有妈妈说，自己的孩子，不怕训，越训跟你越亲，真是这样吗？孩子想法设法的讨好家长，那是因为孩子害怕失去父母的爱。

千万不能用这样的方法让孩子亲近您，教育一定要有方法，不是随心所欲的事情。

发表于2013-08-30 09:59:57