肉末粉条

午饭时间，米妈：“纳米，今天中午想吃什么啊？”

纳米想了想没有说。

米妈：“要不西红柿鸡蛋面？”

纳米：“我想吃肉。”

米妈：“要不米饭烧茄子？”

纳米：“肉。”

小妞这么想吃肉啊，那就肉吧，化开的肉不是很多，干脆肉末粉条吧，米饭都不用焖了，煮一锅红豆水，这一顿也很美呢。

主料：红薯粉条 羊肉

配料：葱姜蒜

调料：生抽 老抽 料酒 胡椒粉 盐 糖 烹调油

做法：

１、             材料图

２、             烧一锅水，水开后关火放入粉条，加盖焖上。

３、             羊肉切碎，加葱姜末，加盐、生抽、料酒、胡椒粉抓均匀。另备葱姜蒜碎小料。

４、             炒锅倒油，下腌好的肉末炒散。

５、             将肉末推至一边，炒香葱姜蒜小料。

６、             将泡发的粉条捞出，淋水。

７、             直接下炒锅，跟肉末炒拌均匀。

８、             加盐调味，加老抽上色，如果锅中太干，淋一点水或者高汤，这个量不以能太多，以粉条不粘锅为谁。

９、             炒拌均匀后，放一点胡椒粉，一点儿糖和味儿，出锅了。

小贴士：

１、             红薯粉条本身是熟的，提前泡发，炒起来很方便，如果提前泡发，可以用凉水，急吃时可以用热水，不必煮，用开水焖就可以了。

２、             高质量的红薯粉条干品很容易折断，也比较容易泡发。

３、             炒制粉条需要淋小量水，主要目的是不能让粉条太干不入味儿，如果水量太大，肉末跟粉条无法完美结合，那就不能叫蚂蚁上树了，呵呵。

 纳米的那些事儿

♡你动妈妈的化妆品了？

米妈做午饭时间，纳米自己一个人玩儿，玩的啥米妈也不太在意，这孩子能玩，可以自己跟自己表演，不用担心的。

端饭出来的时候，看到小妞儿脸上有亮晶晶的东西，有点象妈妈的化妆品。

米妈：“纳米，你玩妈妈的化妆品了吗？”

纳米：“我没有啊。”

米妈：“那你脸上是什么东西啊？”

纳米自己趴镜子上面看了看说：“我也不知道啊。”

米妈：“你没有用妈妈的化妆品吗？”

纳米：“我没有啊。”

米妈心里面想着这孩子一定是在妈妈没有看到的时候用妈妈的化妆品了，要不脸上怎么会有那些东西呢。所以也就追问了一次，但得到的结果是一样的，孩子没有动。

可是妈妈没有弄明白小妞脸上的江西是哪儿来的，用手擦了一下，还是感觉是妈妈的彩妆。

吃饭的时候，米妈还是忍不住：“纳米，你用妈妈的化妆品了吗，要是用了就跟妈妈说用了，妈妈又不训你，为什么说没有呢？”

纳米：“我真的没有用。”

米妈：“那脸上的东西哪儿来的呢？”妈妈一直温和的跟纳米说，纳米也一直很正常的跟妈妈说话。

纳米：“可能是那个箱子上的吧。”

米妈：“你去把妈妈的化妆品拿过来让妈妈看看吧。”米妈心里想，拿过来一看就知道小妞是不是用了，让她去拿也是看她是不是知道化妆品在哪儿放着，因为昨天米妈带出去了，不在老地方放。

纳米屋子里转了一圈说：“妈妈，我不知道化妆品在哪儿。”

米妈：“不知道算了，一会儿妈妈拿。”米妈差不多已经放弃了自己的想法，孩子脸上的东西不是化装品。并很快为自己这种行为感到抱歉，还好，妈妈的语气的态度一直是正常的态度，也没有一定说孩子就是用了妈妈的化妆品。

这事儿暂时告一段落。

吃过饭，米妈收拾桌子，收拾纳米的小剪刀时，发现也有亮晶晶的东西，不知道怎么的，还是感觉是孩子动了妈妈的化妆品，不过这次没有再问。还好没有再问，很快就发现了真相，呵呵，是那只金属色的笔漏水了，纳米一定是不小心弄脸上了。

米妈连忙叫过纳米：“小乖，妈妈知道你没有用妈妈的化妆品，你脸上的东西是这只笔的笔水，你看它坏掉了，水流出来了。”

纳米：“我就说我没有用吧，你还说我用了。”

米妈：“对不起，妈妈弄错了，来抱一抱。”

教育孩子没有小事儿，事情没有弄清之前，不要先下结论，容易弄错，这对孩子不公平。

♡

发表于2013-07-16 17:32:38