陈皮牛肉饭

天热了，做饭总是想偷点懒，不想长时间站在厨房里，蒸着吃的饭菜自然也就多了。准备好材料后，开火后不必守着，比较方便。

以前吃牛肉焖饭，大都是将牛肉烧了之后才跟米饭一起蒸，米妈这次来个免烧版的，结果出乎意料，味道好而且不油腻，值得一试。

材料：牛里脊肉　大米　糯米

配料：陈皮大葱姜

辅料：盐　生抽　老抽　糖　胡椒粉　料酒　柱候酱　烹调油

做法：

１、             材料图米可以提前泡一下。

２、             牛肉切小粒。

３、             纳碗后加洗好切碎的陈皮、葱碎、姜末、料酒、盐、胡椒粉、生抽、糖、一勺柱候酱。

４、             抓均匀，加一大勺烹调油拌均匀。

５、             泡好的米加适量水，倒放腌好的牛肉。

６、             拌均匀后上水已开的笼格，中火蒸一个小时。也可以用电饭锅焖，跟正常焖饭一样就可以了。

７、             开锅后的牛肉饭。

８、             直接可以开吃了。

小贴士：

１、             牛肉要提前腌制入味儿。

２、             柱候酱可以换成其它酱类。

３、             用电饭锅焖饭会比较省事儿，如果用笼屉蒸，可以顺便煮点汤水，也很方便。

４、             糯米可以不加，这个很随意的。

♡我的斑马线

米妈跟纳米坐在车上，聊天，纳米很兴奋，好长时间没有带小妞出去了。

聊天的内容很随意，想起啥就说啥。

小妞自己玩自己的手，过一会儿把手抻过来跟妈妈说：“妈妈，这个线叫什么。”纳米指着手背关接的纹路问妈妈。

米妈：“那个是手纹，妈妈这儿也有的。”

纳米摸了摸自己的小手说：“这是斑马线吧。”这娃儿自己起名子了。

米妈：“宝宝，你的想象力总是很丰富，叫啥都可以的。”

纳米：“妈妈，蚊子在我的斑马线上咬了一口，它怎么会在这儿咬我一口呢？”

米妈没有接孩子的话，拉过手看了看，好象是被蚊子咬了一口呢。

这娃儿，可能就是为了跟妈妈说被蚊子咬了一口，这就绕了这么大一圈！

发表于2013-07-13 16:07:07