糖醋是女儿最喜欢的一种口味，每每在可以甜与咸之间选择的时候，女儿总会选择甜的，大概小孩子都是这样的吧。

 番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收；番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍； 医学研究发现，番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌。

主料：馕300g 

辅料：油  盐  糖  醋  芝麻  淀粉  番茄酱

步骤：

1.主料：馕 辅料：油、糖、番茄酱、芝麻、淀粉、醋

2.将馕切成菱形块状

3.淀粉加水拌均匀

4.热锅凉油，油热8成，下馕块

5.转小火炸到金黄色捞起

6.锅底留底油，加入番茄酱翻炒均匀

7.加入醋

8.加入白糖、水转小火熬到汤汁浓稠

9.加水淀粉勾薄芡煮开

10.倒入馕块

11.翻炒均匀使馕块均匀地裹住汤汁

12.撒一点芝麻即可装盘

小贴士

番茄酱熬糖醋汁时最好熬制的稀一些，因为馕很干，会吸收汤汁 。

发表于2014-07-13 12:47:44