莲藕含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血，堪称男女老幼夏秋季节的保健食品

夏天卤一点莲藕，可以当下酒菜，也可以直接拿来当小吃都不错哦。

主料：莲藕1节 

辅料：糖  盐  生抽  老抽  八角  桂皮  香叶  干红辣椒  生姜  大葱

步骤：

1.各种香料

2.莲藕洗净

3.将莲藕去皮

4.电压力锅中放入水，加入生抽、老抽、糖、盐，煮沸出香味，放入莲藕和各种香料

5.然后压二十分钟

6.煮至莲藕可以用筷子轻松穿透，继续在卤水里面浸泡两小时

7.吃的时候取出切片即可

小贴士

莲藕放在卤水里面浸泡时间长一些更加入味。

发表于2014-07-10 09:39:32