有这样一种面，做法简单，把喜欢的菜简单一炒，跟面条一拌，然后上锅蒸，做好的面条清爽不油腻，吃起来却滋味十足，非常地养生！

今天这款蒸卤面荤素搭配，吃起来营养和口味也更加地全面和合理了。

原料：鲜面条，五花肉，黄豆芽，豆角，小香葱，生姜，生抽，老抽，十三香，食盐，食用油。

1、所用主要原料。

2、面条加少许油拌匀后上锅大火蒸五分钟，取出抖散备用。

3、豆角掰小段洗净沥干水分，小香葱和生姜切碎。

4、五花肉洗净切成薄片。

5、炒锅放适量油，下入五花肉片煸炒。

6、待炒至五花肉变透明后下入葱和姜末炒香。

7、下入豆角和豆芽翻炒，加入十三香，多加一些。

8、加适量生抽和老抽，炒匀。

9、加入适量水，烧沸。

10、把蒸好的面条下入锅中，拌匀。

11、加入适量食盐拌匀。

12、蒸笼中铺笼布或锡纸，把拌好的面条转入蒸笼中，上锅，大火蒸十至十五分钟，出锅即可食用。

喜欢辣的话可以加一些油泼辣子和适量香醋，拌匀，别提有多美味啦！

发表于2013-04-05 10:00:12