这时候，试试这盘清爽却也美味的鸡蛋豆腐吧，简简单单，营养却也不赖呢！

外焦里嫩，口味清淡，特别适合没胃口的你……

原料：袋装鸡蛋豆腐，胡萝卜，食用油，生抽，白糖，香醋，食盐，香油，生菜芯，葱叶。

1、袋装鸡蛋豆腐从中间切断，退出袋子。

2、分切成厚片。

3、胡萝卜切成片状。

4、用花形饼干模切成花形，或者直接用刀修切也行。

5、锅中烧油，至7、8成热时下入鸡蛋豆腐。

6、炸至外表金黄，捞出沥油。

7、胡萝卜片入开水锅中淖一分钟，捞出备用。

8、油锅中的油倒出，把一勺生抽、少许香醋、一小勺白糖、适量食盐调成汁，搅拌均匀后倒入锅中，加少许水烧开。

9、处理好的胡萝卜片摆入盘中。

10、依次摆入炸好的鸡蛋豆腐。

11、浇上烧好的汁子。

12、用生菜芯和葱叶做装饰即可。

发表于2013-03-23 14:13:51