看到我的菜肴题目，大家一定不陌生，因为这些天好多朋友都在做“揭秘《后厨》名菜”中的菜肴，《蚝油草菇》是其中一道非常经典的一道。

 

       看到我的图片，大家一定会感到奇怪也感到好笑，一定会说：“小厨，这哪里是草菇啊，这明明是口蘑，你是不是在糊弄我们啊？”

 

       其实，从知道这个活动开始后，小厨一直都在买“草菇”，几乎跑遍了居住的这座小城大大小小所有超市和菜市场，可是，连个“草菇”的影子都寻不见。哎，城市小，没办法，想买点稍微稀缺的食材都很难买到。

 

       周末的时候，我依然又去一家大超市寻找“草菇”，竟然在菌类中看到了这样的一群包装名称为“草菇”的口蘑，哈哈！笑史我了，这也许就是为了满足我的愿望吧，既然人家超市说这叫“草菇”，那，咱就认它为“草菇”好了。。。

 

 

        看，以图为证，人家真的真的叫“草菇”哦~~~~~那么，就请允许我在本文中一直以“草菇”来称呼这个菌类吧！

 

        好吧，那也满足我的愿望吧！【蚝油草菇】，一道简单美味的经典菜肴即将诞生！

 

       其实，平日里我就喜欢把蚝油和菌类（杏鲍菇、、蟹味菇、口蘑等）一起搭配来做菜，我感觉，菌类和蚝油搭配做菜，简单又美味，尤其是菌类那种略带草腥的自然味道和蚝油的海洋鲜香融合在一起，更加提升了整个菜肴的口感，更多了一种自然的鲜香。

 

 

 

【蚝油草菇】

 

【材料】草菇适量，李锦记蚝油适量，花生油少许，葱丝、青红椒丝适量。

【步骤】

1.将草菇洗净。

2.将新鲜草菇用开水焯一下。

3.盛出后放入凉水中。

4.锅内放油，油热后倒入沥干水分的草菇。

5.草菇翻炒至熟透。

6.倒入李锦记蚝油。

7.翻炒均匀，将葱丝和青红椒丝摆盘，将草菇盛入盘中即可。

 

简单、美味，草菇和蚝油，最经典的搭配~~~~

 

 

十分钟快手小菜，草菇的香和蚝油的鲜，真美味啊，你想尝尝吗？