一直都特别喜欢大海。喜欢它一望无际博大的胸怀，喜欢它轻抚礁石激起的浪花，喜欢它夕阳西下映衬的金黄，喜欢它微风吹过留下的咸腥。。。几乎每年的夏季，我都会休假到海边游玩，走在海边，心情是那么的舒畅。特别羡慕海边的孩纸，可以每天都拥有如此惬意的感觉。

 

       一直也特别喜欢吃海鲜，尤其是原汁原味的鲜美。可惜，我距离大海太远，偶尔想解解馋也只好到超市买尽量新鲜的海产品。可是，再新鲜，总还是有那么一点点遗憾。

 

 

       隔段时间，我都要买条海鱼解解馋，清蒸，是最简单的鲜美。

 

      只要把鱼清理干净，一瓶蒸鱼豉油，几片葱姜，就可以把最简单的鲜美发挥到极致。老公和女儿都特别喜欢清蒸鱼，喜欢这样鲜美的味道。一家人围坐在一起，品尝着简单的鲜美，这，大概就是厨房最美妙的幸福吧！

 

 

 

【清蒸海上鲜】

 

【材料】海鱼一条，葱、姜适量，香菜适量，蒸鱼豉油适量，热油适量。

 

【步骤】

1.海鱼去腮及内脏，清洗干净后用厨房纸擦干。

2.每一面横切三刀，抹上盐和胡椒粉，腌制10分钟。

3.将葱姜切成细丝。

4.将葱姜丝塞满鱼肚子。

5.取一个干净的盘子，铺上一层姜片和葱丝。

6.放上海鱼。

7.倒上蒸鱼豉油。

8.铺上一层葱姜丝。

9.水开后，上蒸笼蒸大概7分钟，闷5分钟。（根据鱼的大小决定）

10.蒸好的鱼倒出多余的汁，挑去葱姜丝。

11.再倒上蒸鱼豉油。

12.放上香菜和葱姜丝等，浇热油即可食用。