金秋时节，秋高气爽。今天是周末，我和几个好友相约到黄河游览区游玩，顺便烧烤来吃，嘿嘿，度过了快乐的一天。话说，昨天可够我忙活的，买来鸡翅、羊肉、大虾、香菇、青菜、土豆、鱼豆腐等等等等，用各种不同的腌料腌好，又准备些蔬菜水果什么的，整了满满两大箱东西。原本以为吃不完，哪知道，这些吃货们聚在一起，一个个狼虎一般，哈哈，吃了个撑的肚圆走不动，哇呀呀，好厉害！

 

      烧烤的时候还发生了一件好笑的事情。我们准备的东西太“充分”了，竟然没有拿火机（火柴），哎，同去的两个大老爷们不抽烟，所有人竟然都没想起来烧烤还需要火，哈哈，“万事俱备、只欠东风”，到处去借，终于借来一个火机，可惜，我们经验不足，炭总是引不着，没办法，只好又请来租烧烤工具的老大爷，费了半天劲儿，好在，最后终于吃到了美味的烧烤。可谓是好事多磨吧，难得把炭火引着，总觉得这次烧烤吃着特别有味道呢！     

 

 

 

 

 

【辣酱拌牛肉】

 

【材料】牛腱子1000克，李锦记风味豆豉酱，李锦记蚝油，李锦记香油，葱段、姜片，炖肉料（八角、花椒、肉桂、香叶、茵陈、草果等），青红椒，香菜，蒜蓉，香菜。

 

【步骤】

1.将牛腱子肉冲洗干净，用清水浸泡半小时，倒去血水冲干净。

2.将葱切段，姜切片，卤肉料放入料盒或用干净纱布包好。

3.锅内添水，加入葱段、姜片、卤肉料。高压锅“炖肉键”或者用砂锅煮至熟透。

4.将煮好的牛腱子肉晾凉，切件。

5.将切好的牛肉片和李锦记风味豆豉酱、李锦记蚝油、李锦记香油、葱丝、香菜段、青红椒丝、蒜蓉等调拌均匀。

6.装入盘中即可。

调味料够味，怎么凉拌都好吃哦！