这道菜估计朋友们都不陌生。这些天已经有很多人做了这道----冬之恋，这是解密【后厨】的八道菜之一。好听的名字，好看的卖相，好吃的味道。话不多说，上菜！

 

 

【冬之恋】

 

【材料】冬瓜一块，凤尾虾八只，高汤一碗，李锦记蒸鱼豉油适量，李锦记天成一味特技鲜酱油适量。

 

【步骤】

1.准备好冬瓜。

2.准备好鲜虾。

3.准备好作料。

4.将冬瓜切成长方块待用。

5.鲜虾挑去虾肠，洗净后焯水2分钟，剥去虾头和虾皮。

6.烧热油，将冬瓜放入。

7.将冬瓜煎至两面金黄。

8.倒入一碗高汤，小火煮10分钟。

9.倒入李锦记天成一味特技鲜酱油。

10.倒入李锦记蒸鱼豉油。

11.收干汤汁。

12.将冬瓜摆盘，鲜虾放在冬瓜上即可。