广州的天气真是怪，前两天还夏天过着，一个晚上的时间就进入冬天了，这种天气还是蛮想打火锅的，不过我们就两个人，买菜还真不好买，少了人家不愿卖，多了又吃不完，所以，还是煲上这么一煲亦汤亦菜的杂锦煲，最适合不过了，喝着暖暖的，连毛孔都透出一种舒畅来。

这次因为豆浆活动，学习了好多的豆浆菜谱，真是受益匪浅啊，家里的料理机也派上用场了，没事打点豆浆，可以直接喝，喝剩的也不用浪费，用来烤烤蛋糕什么的都行。或者干脆打上一锅，扔点蔬菜杂菇之类的煲熟，味道比清水煮出来的好吃多了。

5、娃娃菜焯水备用

6、坐锅热油，下姜片和腊肠片煸香。

7、倒入豆浆和肉丸煮开。

8、待肉丸煮至开花时，将焯好水的娃娃菜倒入，皮蛋切片也放入锅中，用食盐和胡椒粉调味，撒葱叶装饰即可。