记忆中，每当春天来时，妈妈随手在老家院墙种下几粒种子。到了夏初，倭瓜秧上绿绿大大有点像荷叶的大叶子就会顺着粗壮的茎干爬满院墙，一朵一朵嫩黄的有点像喇叭的倭瓜花开过，那些长着豆大小倭瓜的花下，就一天一天地长成肥大可爱的嫩嫩的绿绿的倭瓜。小时我们是不允许掐那些长着小倭瓜的花的,如果掐了，被大人看见，就会招来一顿骂。

主料：倭瓜

辅料：红辣椒、大葱、猪油

调味：盐、六月鲜酱油

制作过程：

1、嫩倭瓜洗净，切片；红辣椒切小段、葱切片。

2、锅置火上适量猪油烧热，下入红辣椒、葱片爆香。

3、倒入倭瓜片快速翻炒。

4、待瓜片略呈透明状，调入酱油1勺、少许盐炒匀。

5、关火，盛入盘中即可上桌享用。

小常识：

很多人认为南瓜就是倭瓜，其实不然，南方或西北地区的南瓜跟北方的倭瓜是不一样的，南瓜直径长度比更大一些，也就是矮一些，北方的倭瓜直径长度比小一些，也就是高一些。味道也有细微的差别，南瓜含水量少一些倭瓜含水量高一些，个头一般的说南瓜较大。说南瓜北方人懂，说倭瓜南方人很多听不懂。